해외 우수 한식당

2025 해외 우수 한식당 "The World's Excellent Korean Restaurants Award" 농림축산식품부와 한식진흥원이 주관하는 "The World's Excellent Korean Restaurants Award"는 세계 각국에서 한식의 우수성과 경쟁력을 알리는 해외 한식당을 선정하는 공식 프로젝트입니다. 본 아카이브는 2025년 선정된 해외 우수 한식당을 직접 방문하여 기록한 작업입니다. 파리, LA, 싱가포르를 비롯한 세계 각지에서 한식의 전통과 현대적 감각을 조화롭게 선보이는 레스토랑의 공간, 요리, 그리고 브랜드의 정체성을 사진과 영상으로 담아냈습니다. 음식의 맛을 넘어 셰프의 철학, 공간의 분위기, 빛과 질감, 그리고 한식이 지닌 문화적 가치를 섬세한 시선으로 기록하며, 세계 무대에서 한식이 만들어가는 새로운 이야기를 사하로사의 감성으로 담아보았습니다.

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📍 Singapore
엄용백 (Um Yong Baek)
부산식 돼지국밥과 숙성 돼지고기 구이를 선보이는 싱가포르의 대표 한식 레스토랑.
한국의 지역 미식 문화를 현지에 전하며 한식의 정통성과 품격을 이어가고 있습니다.
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📍 Singapore
서울레스토랑 (Seoul Restaurant)
1997년부터 이어온 전통을 바탕으로 정통 한식과 숯불구이를 선보이는 싱가포르의 대표 한식 레스토랑입니다.
따뜻한 환대와 정갈한 한식의 맛으로 한국 미식의 가치를 전하고 있습니다.
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